ERZURUM'DAN BİR HAMURİŞİ YEMEK

2008-11-11 22:22:00

                  TATAR BÖREĞİ HAZIRLANIŞI: Un, su ve tuz karışımıyla çok bilinen bir hamuru hazırlıyoruz iyice yoğurarak. Daha sonra bu hamurdan ayırdığımız bezeleri mantı kalınlığında açıyoruz ve iki parmak eninde şeritler kesiyoruz kestiğimiz şeritleri iyice unlayarak üstüste koyuyoruz, ufak üçgenler olacak şekilde bıçakla kesiyoruz. Kaynamakta olan bol tuzlu suda yeterince haşlıyoruz süzgeçten geçirip soğuk su gezdiriyoruz üzerine ve bolca yoğurt konmuş tepsiye alıp iyice karıştırıyoruz . Üzerine kızdırılmış tereyağı tuz ve karabiberle kavrulmuş kıyma ve arzuya göre salçalı pulbiberli sos döküp sıcak servis yapıyoruz. ... Devamı

SOBELENMİŞİM! :)

2008-11-06 23:01:00

                     Canım benim, arkadaşım asudeebrar beni sobelemiş konumuzda ''evde yapmaktan hoşlanmadığım şeyler''          Konuyu okuyunca birhayli düşündüm ama beni yakından tanıyanlar bilir ben ev kedisi modunda bir insanım. Evden  hiç çıkmadan abartısız bir ömür geçirebilirim zevkle,  dolayısıyla ev ile ilgili aileme dair her yaptığım beni mutlu eder. Galiba bu halimi etrafımdaki hemen herşeye   'Rabbim'in bahşettiği şükür gerektiren nimetler' açısından bakmaya  borçluyum, o nimetlerin külfetinden şikayet etmeye utanırım ve korkarım.           Rabbimin bana verdiği bütün dünya nimetleri için gönül dostum asudeebrar sayesinde birkez daha hamdolsun ve tüm kalbimle diliyorum ki Rabbimiz bu yazıyı okuyan ve okumayan tüm mümin kardeşlerimizin dünya ve ahiret nimetlerini artırsın, daim etsin.AMİN (NOT:YORUM İÇİN KİM NE DEMİŞE TIKLARSANIZ YORUM YAZA ULAŞABİLİRSİNİZ ) Devamı

TUZLU KURABİYE

2008-11-03 11:56:00

SUSAMLI MİNİK SİMİTLER                                                       HANİ BİRŞEY PİŞİRDİĞİNİZDE KOMŞUNUZDA TATSIN İSTERSİNİZ YA, İŞTE BLOGUMDA YAYIMLARKEN PİŞİRDİKLERİMİ O DUYGUYLA YAYIMLIYORUM  NEDENSE? DELİ MİYİM NEYİM BEN?!!!                                                                                                                                                                   MALZEMELER:   YARIM PAKET MARGARİN YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ 2 YUMURTA YARIM SU BARDAĞI YOĞURT YETERİNCE UN,TUZ VE KARBONAT   ELE YAPIŞMAYACAK BİR HAMUR ELDE EDİLİR ŞEKİL VERİLEREK  SUSAMA BATIRILIR ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİLİR. ... Devamı

TATLI

2008-11-02 18:21:00

   BURMA BAKLAVA                 BU TARİFİ BLOGCU ARKADAŞIM ZEHRA50'DEN ALDIM VE YAPTIM,  ŞAHANE OLDU ÇOKTA GÜZEL ANLATMIŞ, DENEMENİZ LAZIM. →   ↓   ... Devamı

ANNEMİN DOYURUCU ZEYTİNYAĞLISI

2008-10-31 11:05:00

LAHANA YAPRAĞINDA ZEYTİNYAĞLI SARMAMALZEMELER:2 SU BARDAĞI PİRİNÇ1 YEMEK KAŞIGI KURU NANE1 ÇAY BARDAĞI KURUÜZÜMLAHANAYETERİNCE ZEYTİNYAĞIZEYTİNYAĞLI SARMAYI BİLMEYEN YOKTUR DİYE DÜŞÜNÜYORUM VE NASIL YAPILDIĞINI ANLATMA GEREĞİ DUYMUYORUM AMA ŞU KADARINI SÖYLEYEYİM ŞU ANDA ERZURUM LAHANASININ TAM MEVSİMİ TECRÜBELERİMİZE DAYANARAK BOL YAPRAK ELDE EDEBİLECEĞİMİZ  LAHANALARDAN  SEÇİYORUZ VE KIŞ BOYUNCA  KULLANMAK ÜZERE BOL BOL DERİN DONDURUCUYA STOK YAPIYORUZ HAŞLANMIŞ HALDE ZEYTİNYAĞLI  SARMA İÇİNDE FARKLI BİR LEZZET OLUYOR. BU YAPRAKLA YAPINCA İRİ SARMALAR TERCİH EDİYOR ANNEM DAHA YOĞUN BİR LEZZETTE OLUYOR. DENEMEK İSTEYENLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.... Devamı

HZ. ÖMER'DEN HİKMETLİ SÖZLER

2008-10-28 20:05:00

“Günah işlemekten vazgeçmek, tevbe ile uğraşmaktan daha kolaydır.”“En çok sevdiğim kimse, bana ayıp ve kusurlarımı haber verendir.” (Süyûtî, Târîhu’l-Hulefâ, s. 130)“Çok konuşan, çok yanılır. Çok yanılanın, hayâ duygusu azalır. Hayâ duygusu azalanın, günah ve harama düşme endişesiyle şüphelilerden sakınma titizliği kaybolur. Şüphelilerden sakınma titizliği kaybolanın, kalbi ölür.”“Gaybı bilme iddiâsı gibi olmasaydı, beş kimsenin cennet ehli olduklarına şâhitlik ederdim:1) Çok çocuk sahibi (olup şükür ve sabır hâlinde) olan fakir. 2) Kocası kendisinden râzı olan (sâliha) kadın. 3) Mehr-i müsemmâsını (yâni nikâh esnâsında iki tarafın da rızâsıyla tâyin edilen mehrini) kocasına tasadduk eden kadın. 4) Baba ve anası kendisinden râzı olan kişi. 5) Günahından (nefret ederek samîmiyetle) tevbe eden kimse…”“Bütün dostları gezdim, gördüm; dili muhafaza etmekten daha iyi dost göremedim. Bütün elbiseleri gördüm; iffet ve sakınmaktan daha iyi elbise görmedim. Bütün malları gördüm; kanaatten daha iyi mal görmedim. Bütün iyilikleri gördüm; nasihatten daha iyisini görmedim. Bütün yemekleri görüp tattım; sabırdan lezzetlisini görmedim.”“İnsanlarla güzel dostluk kurmak, aklın yarısıdır. Yerinde sual sormak, ilmin yarısı; iyi tedbir almak da yaşamanın yarısıdır.”“Âhiret yanında dünya nedir ki! Ancak tavşanın bir defa sıçraması misâli bir şeydir.” (İbn-i Ebî Şeybe, Musannef, VIII, 152)“Fazla lâkırdıyı terk eden kimseye hikmet bahşedilir. Fazla (tecessüsle) bakmayı terk edenin kalbine tev&aci... Devamı

HZ. ÖMER ( R.A.)

2008-10-27 18:21:00

İNSANIN ÖNEMİ Halife Hz. Ömer bir mecliste hazır bulunanlara sordu: - Eğer dileğiniz hemen kabul ediliverecek olsa ne dilerdiniz? Birisi, "Benim falan vadi dolusu altınım olsun isterim. Onu harcayarak İslâm'a daha çok hizmet edeyim diye" dedi. Bir başkası, "Şu kadar sürüm (davar, koyun, keçi), mal ve mülküm olsun isterdim. Gerektikçe onları sarfederek dine yararlı olayım diye" dedi. Herkes buna benzer şeyler söyledi. Hz. Ömer hiçbirini beğenmedi. Bu defa meclistekiler, Hz. Ömer'e sordu: - Ya Ömer peki sen ne dilerdin? Cevap verdi: - Ben de Muaz, Salim, Ebû Ubuyde gibi müslümanlar yetişsin isterdim. İslâm'a onlar vasıtasıyla hizmet edeyim diye. GURURA KARŞI İLAÇ Halife Hz. Ömer bir gün kırbasını (su tulumu, su kabı) sırtına yüklenmiş, Medine'nin en kalabalık sokaklarında dolaşıyordu. Babasının sırtında kırba ile dolaştığı oğlu Abdullah'ın da gözüne ilişti ve kendisine yetişip sordu: - Baba sen ne yapıyorsun, koskoca halife sırtında kırba taşır mı, taşıtacak kimse mi bulamadın? - Oğlum, bunu taşıtacak adam bulamadığım için veya başka bir mecburiyet dolayısıyla taşıyor değilim. Nefsime gurur gelir gibi oldu, kendimi beğenir gibi oldum, sırf onu küçültmek için bu yola başvurdum. O NE YAPARSA DOĞRUDUR Peygamberimiz (s.a.v) azadlı kölesi Zeyd bin Hârise'yi çok severdi. Oğlu Üsame'yi de. Babayı da oğulu da gerektiğinde kollardı. Hz. Ömer bir gün ganimet malı dağıtıyordu. Oğlu Abdullah'a üç verirse Üsame'ye dört veriyordu. Abdullah bunun sebebini öğrenmek istedi: - Ben Üsame'nin katılıp da benim katılmadığım tek gaza (savaş, cihad) hatırlamıyorum. Neye dayanarak ona benden fazla veriyorsun? Hz. Ömer şöyle açıklamada bulundu: - Hz. Peygamber onun babasını senin babandan, Üsame'yi de senden çok sever ve kollardı. O'nu... Devamı

ŞEHİTLERİMİZ HAKLARINI HELAL EDER Mİ BİZE ACABA!!!?

2008-10-04 23:31:00

BU ÇOCUKLARIN HAKKINI RABBİM SORMAZ MI SANARLAR!!!BÜTÜN ŞEHİTLER BİZİM AMA BU GÜN ERZURUM'DA BUNLAR GİBİ ÜÇ ÇOÇUK DAHA YETİM KALDI.VİCDANLARA...TÜM MİLLETİMİZİN BAŞI SAĞOLSUN,RABBİM BAŞTA AİLELERİNE VE HEPİMİZE SABIR İHSAN EYLESİN. Devamı

HAMUR İŞLERİ

2008-10-02 11:37:00

BAYRAM TATLISIBAKLAVAKUM KURABİYE1 paket margarin-1 su bardağı sıvıyağ-1 çay bardağı yoğurt1 yemek kaşığı tozşeker-1 yemek kaşığı tuz-1 çay kaşığı karbonat- yeterince unKulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.ELMALI KURABİYEBu hamur daha önce yayımladığım cevizli tarçınlı kurabiye hamurunun aynı, elmalı içle de çok güzel oldu.... Devamı

TATLI

2008-09-23 22:39:00

TULUMBA TATLISIMALZEMELER: 2,5 SU BARDAĞI  UN3 SU BARDSAĞI SU1 ÇORBA KAŞIĞI İRMİK1 ÇORBA KAŞIĞI PiRİNÇUNU1 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA4 YUMURTA50 GR. MARGARİN1 ÇAY KAŞIĞI TUZŞERBET İÇİN:  5 BARDAK ŞEKER  -  3 BARDAK SU  -  YARIM LİMONHAZIRLANIŞI:SU OCAĞA KONUR İÇİNE MARGARİN VE TUZ EKLENEREK BİR TAŞIM KAYNATILIR. BAŞKA BİR KAPTA  NİŞASTA, UN, İRMİK VE PiRİNÇUNU İYİCE KARIŞTIRILIR, BU KARIŞIM KAYNAYAN SUYA EKLENİR VE  KIVAMINI ALINCAYA KADAR YEDİRİLİR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR. EL YANMAYACAK SICAKLIĞA GELİNCE YUMURTALAR TEKER TEKER KIRILARAK ÖNCE TAHTA KAŞIKLA SONRA İYİCE YEDİRİLİR VE SIKMA TORBASINDAN SOĞUK YAĞA SIKILARAK DİLEDİĞİNCE ŞEKİLLENDİRİLİR.OCAĞA ALINAN TAVADA SALLANARAK KABARMASI SAĞLANIR O BİLDİĞİMİZ RENGİ ALANA DEK KIZARTILIR VE SOĞUK ŞERBETE ATILIR HEMEN ÇIKARILIP SERVİS TABAĞINA ALINIR.( BU ÖLÇÜLERLE ÇOK FAZLA TATLI ELDE EDİLDİĞİ İÇİN ARZUYA GÖRE ÖLÇÜYÜ EŞİTLEYEREK AZALTILABİLİR )                         AFİYET OLSUN                               ... Devamı

ABDULKADİR GEYLANİ HAZRETLERİNDEN ÖĞÜTLER

2008-09-21 17:41:00

Sakın yaptığın işlerde ve bulduğun manevi halde kendi gücünü görmeyesin. Bu hal kişiyi azdırır ve YARATAN’ın rahmet nazarından uzak kılar. Sakın sözünü dinletme ve kabul ettirme hevesine de kapılmayasın. Önce temeli at sonra üzerine binayı çık. Kalbini derin kaz ki oradan hikmet pınarları fışkırsın, sonra ihlas ve iyi işlerle o binayı yükselt. Bu işlerden sonra halkı o köşke davet et.***Başkasında bulunan bir hatayı defetmek istersen nefsinle yapma, imanınla yap. Kötülükleri ancak İMAN yıkar. Bu durumda RABB’in sana işlerinde yardımcı olur. O kötülüğü yok etmek için arkadaş olur, O kötülüğü ezer ortadan kaldırır. Eğer bir kötülüğü nefsin için, halkın seni tanıması için ortadan kaldırmaya niyet edersen rezil olursun. Her işte HAKK’ın rızası aranmalıdır.***İSLAM gömleğin yırtık, İMAN elbisen pis, kalbin cahil, için kederle dolu. Gönlün İSLAMİYET’e açık değil. İç alemin harap, dışın mamur, bütün sayfaların günah karası. Sevdiğin ve arzuladığın yalnızca dünya.Kabir kapısı açık ve ahiret sana doğru gelmekte. En kısa zamanda aklını başına topla, yalnız dünya azığı toplamaktan vazgeç de ahiret azığını toplamakta acele et...Sabırlı kulların bu dünyada çektiği cefa, Yüce Allah’ın (C.C) gözünden kaçmaz. Siz bir an olsun O’nun uğruna sabır yolunu tutun, yıllarca ecrini alırsınız. Ömrü boyunca “Kahraman” lakâbıyla gezen, onu bir anlık cesareti sonunda kazanmıştır.***Ey evlad, önce nefsine öğüt ver, onu yola getir, sonra da başkalarını... Senin henüz ıslaha muhtaç hallerin var, bunu sen de biliyorsun. Bunu bildiğin halde başkalarının islâhı ile uğraşma yolunda nasıl başarılı olabilirsin? Gözlerin bir adım öteyi ... Devamı

ERZURUM'UN MEŞHUR KADAYIF DOLMASI

2008-09-15 07:33:00

KADAYIF DOLMASI MALZEMELER: İSTEĞE GÖRE MİKTARDA TEL KADAYIF YUMURTA CEVİZİÇİ VEYA FINDIKİÇİ KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ KOYU KIVAMDA HAZIRLANMIŞ ŞERBET HAZIRLANIŞI: KADAYIFTAN BİR PARÇA KOPARILIR İÇİNE ARZUYA GÖRE CEVİZ VEYA FINDIKİÇİ KONUR VE DOLMA ŞEKLİNDE SARILIR.               BOL YUMURTAYA İYİCE BULANIP KIZGIN YAĞDA KIZARTILIR VE BİR KABA BOLCA KOYDUĞUMUZ SOĞUK ŞERBETE ATILIR BİRAZ ÇEKMESİ BEKLENİR VE SERVİS TABAĞINA ALINIR. DOYUMSUZ BİR TAT HERKESE TAVSİYE EDERİM, ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN. ERZURUM'UN BU ÇOK LEZİZ TATLISINI GERÇEK BİR ERZURUM'LU SOFRASINDA YEMEDEN KENDİNİZİ YEMİŞ SAYMAYIN !!!                                              ... Devamı

SÜTLÜ TATLI

2008-09-13 13:10:00

                                                                                         SÜTLAÇ                                                                                MALZEMELER:2 KG. YAĞLI SÜTYARIM SU BARDAĞI PiRİNÇ1 SU BARDAĞI TOZŞEKER4 YEMEK KAŞIĞI BUĞDAY NİŞASTASINİŞASTAYI ERİTMEK İÇİN YARIM SU BARDAĞI SUHAZIRLANIŞI:PİRİNÇ İYİCE YIKANDIKTAN SONRA SUYU ARTMAYACAK ŞEKİLDE HAŞLADIM, SONRA İÇİNE SÜTÜ BOŞALTIP KAYNAMASINI BEKLEDİM. KAYNADIKTAN SONRA ŞEKERİNİ İLAVE EDİP 10 DK.  PİRİNÇLER ŞEKERİ TADINCAYA KADAR KAYNATTIM, ARDINDAN NİŞASTAYI SU İLE ERİTİP YAVAŞ YAVAŞ VE KARIŞTIRARAK EKLEDİM BİR MÜDDET KAYNATTIM Kİ NİŞASTA KOKUSU KALMASIN DİYE. SICAK SICAK KASELERE KOYDUM VE İFTARI BEKLEDİM .İFTARDA  AİLEMİN İLTİFATLARI VE BEĞENİLERİ EŞLİĞİNDE AFİYET ŞEKER OLDU TAVSİYE EDERİM.... Devamı

VELİBAK

2008-08-14 20:24:00

VELİBAK İÇİN MALZEMELER:İSTEĞE GÖRE MİKTARDA EKMEK HAMURU                                         (ben evde bildiğimiz mayalı hamur yapıyorum, fırından da alınabilir)PATATESKURUSOĞANSIVIYAĞPULBİBER, KARABİBER, TUZPatatesler soyulup haşlanır bu arada soğanlar yemeklik doğranır sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış patatesler iyice ezilir soğan sıvıyağ karışımı, tuz, karabiber ve pulbiber karıştırılarak elle iyice püre haline gelene dek yoğrulur,  biraz soğuması beklenir.Mayalı hamurdan büyükçe parçalar koparılır elle tatlı tabağı büyüklüğünde açılır içine patates püresinden çok bol konur ağzı büzülerek kapatılır ve merdane ile açılır teflon tavamızın ölçüsünde, daha sonra yağlanmış tavada iki yüzü pişirilir ve isteğe göre sıcak çıtır çıtır haliyle yada biraz bekleyip yumuşaçık olunca servis yapılır.                                                                 İster lahmacun gibi dürüm halinde isterseniz birkaç tane üstüste konup dilimlenip tüketilebilir nasıl olursa olsun dikkat edelimde parmaklarımızı yemeyelim olur mu? ÇÜNKÜ İNANILMAZ LEZİZ BİR TAT, DENEMENİZİ ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM. ŞİMDİDEN AFİYET ŞEKER OLSUN.         ÇOK ESKİDEN RAHMETLİ ANNEANNEM BU TARİFİ KOMŞUSU OL... Devamı

YENİ EVİMİZDE MUTFAKLA ARAMDAKİ ADAPTASYON SORUNUMU BU VESİLEYLE

2008-08-13 16:38:00

CEVİZLİ TARÇINLI AY KURABİYE  BANYOLU BÖREK  KAĞITTA MİNİ KEK  PUF POĞAÇA          HANDANİSTAN'DA YEMEK  YAPARKEN MUTLAKA EKONOMİK, LEZZETLİ, KOLAY-PRATİK VE GÖZE HİTAP EDİCİ OLMALI KOŞULU VARDIR. BENCE BU KURAL HERYERDE OLMALI BİRDE EN ÖNEMLİSİ İÇİNDE KİMSENİN HAKKI OLMAMALI, HER LOKMASI HELAL OLMALI VE İSRAF OLMAMALI...  RESİMLER AŞAĞIDAAY KURABİYE İÇİN:1 PAKET MARGARİN1 PAKET KABARTMA TOZU1 SU BARDAĞI TOZŞEKER3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT1 YUMURTA VE ALABİLDİĞİNCE UNYoğurt ve kab. tozu iyice çırpılır, tozşeker eklenir eriyinceye kadar karıştırılır yumurta eklenir enson margarin karışıma iyice yedirilir elle ele yapışmayacak bir hamur elde edilinceye kadar un konarak yoğrulur.İç malzemesi: 1 yemek kaşığı tarçın. 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve cevizHamurdan isteğe göre parça koparılır elle yuvarlak inceltilir iç malzeme konularak şekil verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir 180 derecede çok kızartmadan pişirilir üzerine pudra şekeriii AFİYET OLSUN. Benzeri birçok tarif var ama inanın nefis oluyor tavsiye ederim.BANYOLU BÖREK İÇİN:1 PAKET YUFKA1,5 PAKET MARGARİNÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA VE SUSAMBEYAZ PEYNİR, MAYDANOZİki yufka eritilmiş ılık margarinle yağlanarak üstüste serilir, 16 üçgen olacak şekilde kesilir. İç malzemesi konulur sigara böreği şeklinde sarıldıktan sonra buzlu su dolu bir kaba konur ve 15 dk. bekletilir.Çıkarılıp suyu iyice süzüldükten sonra tepsiye dizilir üzerine yumurta ve susam eklenir 190 derecelik ısıtılmış fırında kızartılır. SICAK BİR BAŞKA SOĞUK BİR BAŞKA LEZZETLİ ARKADAŞLAR .KAĞITTA MİNİ KEK İÇİN :3 YUMURTA1 SU BARDAĞI TOZŞEKER1 SU BARDAĞI YOĞURT1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ1 TATLI KAŞIĞI KARBONAT , 1 PAKET VANİLYA VE YETERİNCE UNHer zamanki gibi tozşeker ve yumurta çırpılır diğer mal... Devamı

TAHRİP EDİLEN OSMANLI ESERLERİ

2008-07-26 17:49:00

      İstanbul'un planlarını çizen Fransız Mimar Henry Prost 1938-1957 yılları arasında Bizans eserlerini ortaya çıkarmak için tarihi eserlerimizi tahrip eder. Nitekim Atatürk Bulvarı ile Bizans Kemerini şehrin silüetine katar, surlara paralel seyreden yollarda Roma mirasını gözümüze sokar.       Atatürk Bulvarı yapılırken tahrip edilen ecdad yadigarlarından bazıları şunlar:Çandarlı İbrahim Paşa HamamıAltuncuzade TekkesiSüleyman Halife MektebiHoca teberrük MescidiRevani MescidiZeytinciler MescidiMimar Ayas MescidiVoynuk Şücaeddin CamiiAzepler MescidiTüfenkhane MescidiFiruzağa Mescidi (yolla ilgisi olmadığı halde)Saraçhane MescidiTopkapı'da İlyaszade MescidiFındıkzade Molla Gürani MescidiFındıkzade Oğlaklar MescidiHaseki Sarı Musa CamiiSimkeş MescidiYenibahçe MescidiAksaray Ördek kasap CamiiAksaray Camcılar CamiiAksaray Kara Mehmed Paşa CamiiSirin Bey Mescidi ve TürbesiÇapa'da Münadi MescidiKazasker Abdurrahman Efendi CamiiPazar Tekke MescidiŞehremini Denizabdal Camii (sadece birkaç adımlık yer için yıkılır)Sekbanbaşı MescidiAksaray Çakırağa MescidiSoğuk Kuyu MescidiHaliç Kıyısında Süleyman Subaşı CamiiVeznecilerde Camcı Ali MescidiHasan Halife MescidiYayla CamiiHakim Çelebi MescidiBeyazıd Kepenekçi İshak MescidiUnkapanı Mescidi ...       İthal mimar Vatan, Millet ve Fevzipaşa Caddelerine öyle bir hat çizer ki adeta tarihi biçer. Sadece 1956-1957 yılları arasında 54 camiyi yıktırır. BU SADECE BİR ÖZET !Kaynak: Türkiye Gazetesi (Eylül 2006)        ... Devamı

EFENDİMİZ'İN (S.A.V.) YOLUMUZA IŞIK TUTAN HADİSLERİ

2008-06-02 14:20:00

  ÜMMETİMİN SONLARINA DOĞRU MESCİTLERİNİ SÜSLEYİP TE KALPLERİNİ HARABEYE ÇEVİREN TOPLULUKLAR GÖRÜLÜR. ONLAR , ELBİSELERİNE VERDİĞİ ÖNEMİ DİNLERİNE VERMEYECEK DÜNYALIĞI YERİNDEYSE DİNLERİNE NE OLDUĞUNA ALDIRMAYACAKLAR.HİÇBİR MÜSLÜMAN YOKTUR Kİ ALLAH'A (cc) DUA ETSİN DE ALLAH (cc) DUASINA ŞU ÜÇ HALDEN BİRİ İLE CEVAP VERMESİN; KİŞİ DUA ETTİĞİNDE ALLAH(cc) ONUN KARŞILIĞINI DÜNYADA ACİLEN VERİR, DUANIN KARŞILIĞINI AHİRETE ERTELER, YAPTIĞI DUA KADAR O  KULDAN BİR DERT VE SIKINTIYI GİDERİR.KİM GÜNAH İŞLEYİPTE TÖVBE EDEN KİMSEYİ İŞLEDİĞİ O GÜNAHTAN DOLAYI KINARSA, KENDİSİ O GÜNAHI İŞLEMEDEN ÖLMEZ.BİRİNİZ ELİNDEKİ YİYECEK YERE DÜŞTÜĞÜNDE KİRLENEN YERLERİ TEMİZLEDİKTEN SONRA YESİN, ONU ŞEYTANA BIRAKMASIN. ÇÜNKÜ BEREKETİN YENEN ŞEYİN HANGİ PARÇASINDA OLDUĞUNU KİMSE BİLEMEZ.BİR KÖTÜLÜK YAPTIĞINDA ARDINDAN HEMEN BİR İYİLİK YAP Kİ O KÖTÜLÜĞÜ SİLSİN.KİŞİ BİRİNİN YAPTIĞI İŞTEN HOŞLANIRSA, O DA ONUN GİBİDİR.KİŞİ NAMAZA DURDUĞUNDA BÜTÜN GÜNAHLARI BAŞ VE OMUZLARI ÜZERİNE KONUR, RÜKU VE SECDEYE VARDIKÇA DÖKÜLÜR.KENDİSİNE İKRAM EDİLEN YEMEĞE BURUN KIVIRMASI KİŞİYE KÖTÜLÜK OLARAK YETER.BİR ZIMMIYİ  (İSLAM TOPRAĞINDA YAŞAYAN BİR GAYRİ MÜSLİMİ) ÖLDÜREN KİŞİ CENNETİN KOKUSUNU BİLE DUYAMAZ. OYSA CENNETİN KOKUSU KIRK YILLIK MESAFEDEN DUYULUR.İÇİNDE ÇOCUK OLMAYAN EVDE BEREKET YOKTUR.BİRİNİZ  MÜSLÜMAN KARDEŞİNDE BİR DERT GÖRDÜĞÜ ZAMAN KENDİSİNİ O DERDE UĞRATMADIĞI İÇİN RABBİNE ŞÜKRETSİN. FAKAT ŞÜKRÜNÜ AÇIKTAN YAPIPTA BU KİMSEYE DUYURMASIN.HAYA ÖRTÜSÜNÜ YÜZÜNDEN SIYIRIP ATAN KİŞİNİN ARDINDAN KONUŞMAK GIYBET DEĞİLDİR.YEMEKLERİNİZİ BİRAZ SOĞUTARAK YEYİN Kİ SİZİN İÇİN BEREKETLİ KILINSIN.KUŞLARI YUVALARINDA RA... Devamı

VİTRİN TAKIMLARI

2008-05-20 00:43:00

Devamı

ALLAH' A (C.C.) GİTMEZSEN

2008-05-17 23:04:00

       Adam her zamanki gittiği berbere gitti o gün tıraş olmak için, berberle sohbet ederken konu Allah'ın varlığına geldiğinde berber şöyle dedi:           - Bak adamım ben Allah'ın varlığına inanmıyorum.           -Neden böyle konuşuyorsun.            -Çok basit baksana şu insanların haline derdi tasası olmayan kimse bulamazsın. Herkes türlü türlü sıkıntılarla meşgul eğer Allah varsa niye insanlar bu kadar kötü durumda? Kimileri hasta, kimileri terkedilmiş, kimileri yoksul daha sayayım mı? Eğer Allah olsaydı kimse acı çekmezdi buna izin vermezdi.            Adam bu kesin yargı karşısında iyi bir dayanak olmaksızın acele cevap vermek istemedi ama içi içini yiyordu. Bu gereksiz tartışma ortamına girmeden tıraş olup dışarı çıktı bir iki adım atmıştı ki geri döndü ve dedi ki:            -Biliyor musun berber diye birşey yok!            -Olur mu öyle şey, ben berberim ve burdayım görmüyor musun?               Adam onu dışarı çıkararak sokaktan geçen saçları ve sakalları uzamış adamları gösterdi ve dedi ki:              -Madem berber var ve sen berbersin neden bu insanların bazılarının saç ve sakallarını tıraş edilmemiş?             - Hımmm, bana gelmeyen insanları nasıl tıraş edebilirim ki?             -Öyle ise insanlar Allah'a  gitmiyorsa  bu O'nun sonsuz varlığının inkarı olamaz, onların tercihi, o zaman içinde bulundukları durumdan şikayet etmeye hakları da yok.        &... Devamı

DUA

2008-05-15 20:10:00

          EY RABBİMİZ!         Gayb ilminle ve halk üzerine kudretinle,         hayatı bizim için hayırlı gördüğün müddetçe bizi yaşat,         ölümü bizim için hayırlı gördüğün zaman da bizi vefat ettir.                EY RABBİMİZ!        Gizlide ve açıkda senden haşyetini istiyoruz.        Rıza halinde de, gadab halinde de ihlas sözünden ayırmamanı istiyoruz,        fakirlikte de zenginlikte de itidalden ayırmamanı istiyoruz.        Senden tükenmez bir nimet,        kesilmez bir göz ferahlığı istiyoruz.        Senden bizi kazana razı kılmanı, ölümden sonra yaşamanın serinliğini istiyoruz.        Senden sana kavuşmanın şevkini istiyoruz.           EY RABBİMİZ!        Bizi iman ziynetiyle süsle, bizi doğru yolda olan hidayet rehberleri kıl.                                                                                              AMİN.      ... Devamı

PEYGAMBERİMİZİN FAZİLETLERİNDEN

2008-04-30 18:23:00

Mahluklardan ilk önce Resulullah'ın ruhu yaratılmıştır. Ruhlar yaratıldıktan sonra Allahü Teala'nın ''Ben sizin Rabbiniz değil miyim?'' sualine ilk cevabı O vermiştir. Allahü Teala O'nun ismini arşa, cennetlere ve yedi kat göklere yazmıştır. Muhammed Aleyhisselam'ın ismini söylemekten başka hiçbir vazifesi olmayan melekler vardır. Dünyaya geldiği zaman çok büyük alametler görüldü. Teri gül gibi güzel kokardı. Aklı , bütün insanların aklından daha çoktur. Resulullah'a iman edenler, başka peygamberlere inanan müminlerin sayıları toplamından daha çok ve faziletlidir. Cebrail Aleyhisselamı melek şeklinde iki kere görmüştür. Yeryüzünde her yer O'na ve ümmetine mescid kılınmıştır. Kıyamet günü kabirden ilk önce Resulullah (s.a.v.) kalkacaktır. Üzerinde cennet elbisesi bulunacaktır. Burak üzerinde mahşer yerine gidecektir. Elinde Livaül-hamd denilen bayrak olacaktır. Peygamberler ve bütün müminler bu bayrağın altında toplanacaktır.... Devamı

ISPANAKLI PASTA

2008-04-27 20:39:00

  Malzemeler: 4 yumurta -1 çay bardağı  sıvıyağ -1su bardağı haşlanmış ezilmiş ıspanak yaprağı-1,5 su bardağı tozşeker -2,5 su bardağı un - 1 tatlı kaşığı karbonat -2 paket krem şanty- 2 çay bardağı soğuk süt Krema: yarım lt süt- 4/1 paket margarin -3 yemek kaşığı un- 1 çay bardağı tozşeker Hazırlanışı: Yumurta ve şeker çırpılır, başka bir kapta ezilmiş ıspanak ve sıvıyağ karıştırılır sonra bu karışım yumurta ve şekere eklenir.Diğer malzemeler de eklenerek hamur hazırlanır. Yaglanmış ve unlanmış tepsiye dökülür 180 derecede pişirilir.Soğuyunca ortadan ikiye ayrılır yarım su bardağı şekerli sütle ıslatılır.(ıslatmadan önce bir miktar kekin içinden alalım ki üzerine ufalayalım) Kreması margarinle un bir miktar kavrularak ve süt şeker eklenerek hazırlanır sıcakken kekin arasına yayılarak diğer parça kapatılır. Üzerine hazırlanan krem şanti düzgünce sürülür ayırdığımız kek parçalarıda ufalandımı tamaaam şimdi buzdolabında bir gece bekletelim sabaha harika bir yaş pasta hazıır. AFİYET OLSUUN   Devamı

ERZURUM HELVASI

2008-04-25 22:10:00

  250 gram tereyağı (isteğe göre margarin)   1 su bardağı tozşeker   Yeterince un   Yağ eritilir, un eklenir sürekli karıştırılarak kavrulur. Rengi isteğe bağlı, yeterince kavurunca ateşten alınır. Hemen tozşeker eklenir iyice yedirilir karıştırılarak derince bir tabağa alınır.              AFİYET OLSUN. Devamı

BULGUR KÖFTEM

2008-04-25 22:07:00

Devamı

KOLAY PUAÇA

2008-04-25 22:06:00

Devamı

GÖNÜLLERE

2008-04-14 16:45:00

İman sözün bittiği yerde başlar ve imanın varsa bittim dediğin yerde Allahü Teala ''yettim'' der. Size kendi içinizden öyle bir peygamber geldi ki, sizin sıkıntıya uğramanız ona ağır gelir. O size çok düşkün, müminlere çok şefkatli, çok merhametlidir. (Tevbe suresi-128) Sizde nimet namına ne varsa hep Allah(c.c.)'tandır. Sonra bir sıkıntıya uğradığınızda yalnız O'na sığınırsınız. (Nahl-53) İnkar edenler kendilerine mühlet verişimizi sakın kendileri için hayırlı sanmasınlar, Biz onlara sırf günahları çoğalsın diye mühlet veriyoruz. Onlar icin alçaltıcı bir azap vardır. (A-li İmran suresi-178) ELİ BOŞ VARILMAZ VARILAN YERE,              BOŞ GELMEDİM YA RAB BEN SUÇ GETİRDİM.  DAĞLAR ÇEKEMEZKEN O AĞIR YÜKÜ,             İKİ KAT SIRTIMDA PEK GÜÇ GETİRDİM...... Devamı