ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

2011-01-19 20:19:00
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE       |  görsel 1
 
Hazırlama Zamanı 15 dakika
Pişirme Zamanı 15 dakika
Kaç Kişilik 6
http://merakiyidir.blogcu.com 'un etkinliğine benden Çiğ Köfte tarifi kolaylıklar diliyorum.
Malzemeler
  • 4 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 domates
  • 2 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçasıyarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 limon suyu
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı tatlı toz biber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • taze soğan, mandanoz ince kıyılmış
Hazırlanışı
  • : Taze soğan ve maydanoz hariç tüm malzemeler kuru soğan ve domates rendelenmiş halde bulgura eklenir iyice yoğrulur. Sıcak su azar azar eklenerek arada bulgurun kıvamına bakılarak uzun zaman yoğrulmaya devam edilir karışım pürüzsüz bişr hal alana kadar. Kıvamı tutturunca yeşillikler karıştırılır şekil verilerek servise hazırlanır.

 

Resim için yardımlarından dolayı canım kuzenim Esra'cığıma teşekkür ediyorum... :)

91
0
0
Yorum Yaz