ERZURUM'UN KOR KETESİ :)

2009-05-16 00:43:00

http://tarifdunyasi.com/   arkadaşımın muhteşem evsahipliği için teşekkürler.

                                     TAMAMEN ERZURUM'DA BİLİNEN ADIYLA 

                                                            




                                                                 KOR KETE

MALZEMELER:

2 Su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı maya
Yeterince un

İÇ MALZEMESİ:

Tereyağı
Un ve tuz

İÇ MALZEMESİNİN HAZIRLANIŞI: Tereyağı eritilir içine gayet kuru bir kıvam elde edilecek şekilde un katılır ve isteğe göre kavrulur.

Bütün malzemelerle hamur hazırlanır, mayalanması için bekletilir.Mayalanmış hamurdan istenilen büyüklükte bezeler koparılır elle açılır iç malzemesi konularak bezenin uçları birleştirilir, tekrar elle yuvarlak şekil verilerek inceltilir.Tepsi mayası için bekledikten sonra yumurta sürülerek fırına konur.

Kete yapmanın en kestirme yoludur tavsiye ederim.


1181
0
0
Yorum Yaz